Durante um determinado período, a presença das natas portuguesas (pastéis de nata) nas lojas da Tim Hortons marcou um momento curioso e simbólico na história da popular desta companhia canadiana de cafés. Não se tratou apenas da introdução de um novo produto na ementa, mas de um encontro cultural entre tradições culinárias distintas, com forte impacto junto das comunidades lusófonas e dos consumidores canadianos em geral.
Uma receita com história
As natas portuguesas têm origem nos conventos de Portugal, em especial no famoso Pastel de Belém, criado no século XIX. Com a sua massa folhada estaladiça e o creme de ovos suave e aromático, tornaram-se um dos símbolos mais reconhecidos da pastelaria portuguesa em todo o mundo.
Quando este doce atravessou o Atlântico e chegou às vitrinas da Tim Hortons, trouxe consigo séculos de tradição e um sabor que muitos imigrantes portugueses no Canadá reconheciam imediatamente como parte da sua identidade cultural. Não devemos esquecer que temos grandes pararias que fazem pasteis de natas como uma certa arte gastronómica em Montreal tal como os Anges Gourmets, Padaria Coimbra, padaria do Rosário, padaria São Miguel e muitos outros
A aposta da Tim Hortons
A Tim Hortons sempre se destacou por adaptar a sua ementa às preferências regionais e por testar produtos que refletam a diversidade cultural do Canadá. A introdução das natas portuguesas — ainda que por tempo limitado — inseriu‑se nessa lógica de inovação e aproximação às comunidades multiculturais.
Durante esse período, as natas surgiram como uma opção diferenciadora face aos clássicos donuts e muffins da marca. Para muitos clientes, foi uma descoberta; para outros, um reencontro nostálgico com sabores da infância ou das origens familiares.
Reação do público
A receção foi, em grande parte, positiva. Comunidades portuguesas espalhadas por cidades como Toronto, Montreal e Vancouver manifestaram orgulho ao ver um doce tradicional português reconhecido por uma companhia de grande envergadura nacional.
