Como o tempo passa… Quando entrei no jornal A Voz de Portugal, um dos meus primeiros artigos, em 2004, foi precisamente sobre a abertura do restaurante Casa Vinho. Desde então, tive a oportunidade de lá voltar várias vezes, em ocasiões importantes e interessantes que partilhei com os nossos leitores.
Hoje, com mais tempo para mim e para a minha Maria, aproveitamos para sair com amigos e desfrutar do que a vida tem de melhor. Desta vez, a viagem levou-nos novamente ao Casa Vinho.
No coração do bairro Rosemont, em Montréal, encontra-se um verdadeiro pedaço de Portugal: o Casa Vinho. Logo à entrada, o aroma das grelhadas no carvão de madeira abre o apetite e transporta-nos para uma esplanada típica de Lisboa ou para um largo numa aldeia minhota.
O sabor das grelhadas portuguesas
No Restaurante Casa Vinho, as grelhadas são a alma da casa. Carnes, peixes e mariscos são preparados de forma tradicional, com aquele toque único de especiarias que marcam a gastronomia portuguesa. Aqui, a simplicidade dos ingredientes encontra a mestria do carvão: cada prato é reconfortante, autêntico e cheio de sabor.
Um ambiente acolhedor e cultural
A sala do restaurante foi pensada para que cada cliente viva um pouco da atmosfera calorosa de Portugal. A decoração transporta-nos para as ruas típicas e coloridas do país, enquanto a música portuguesa, e em particular o Fado, cria uma ligação profunda com as raízes e a alma lusitana. Seja em família, com amigos ou colegas de trabalho, o acolhimento caloroso e a simpatia da equipa fazem de cada refeição um momento memorável.
Uma fusão de culturas: Portugal e Îles-de-la-Madeleine
A história do Casa Vinho também se distingue pela fusão de duas culturas atlânticas.
Assim, os pratos de peixe e marisco ganham uma identidade única, misturando a tradição portuguesa com influências marítimas do Québec.
Vinhos e experiências
Como o nome indica, o Casa Vinho dá também grande destaque à carta de vinhos, cuidadosamente escolhida para harmonizar com as grelhadas no carvão. Uma garrafa partilhada entre amigos, acompanhada de um bom prato português, torna a experiência gastronómica ainda mais completa.
O restaurante Casa Vinho está situado no 3750 Rue Masson, Montréal, QC H1X 1S6.
